El origen: una pasión
Lejos de los clichés parisinos, Les 3 Copines es ante todo el encuentro de dos terruños fuertes.
Hemos recreado ese vínculo único que une a las personas alrededor de una mesa. «Les 3 Copines» es este círculo abierto donde el queso y el vino no son solo productos, sino pretextos para reunirse.

¿Por qué “Las 3” Novias?
Si Marguerite trae el queso y Cindy el vino, el tercer amigo eres tú . Es esta hospitalidad mexicana la que recibió el proyecto con los brazos abiertos en el corazón de Polanco. Es el cliente que viene a recoger su Comté para cenar, el amigo que se detiene a disfrutar de una tabla de embutidos en la terraza del Marché Dumas. El trío solo está completo cuando se comparte.

La Experiencia: El Mercado Dumas
Ubicado en pleno Mercado Dumas, hemos encontrado el entorno perfecto. Sin decoración artificial, sino con un auténtico ambiente de mercado de barrio, elegante y relajado. Aquí no te venden la Francia de Amélie Poulain, sino que te permiten saborear la Francia de los productores: la Francia del queso Morbier de leche cruda, el jamón auténtico y los vinos de viticultores independientes.